Speisekarte
Ostermenü
3 Gang Menü
Sonntag,05.04. & Montag,06.04.
Grüne Erbsen
Pilztapenade I Zuckerschoten-Süppchen I Spinat I Kresse
12,50 €
***
Rosa gebratene Lammhüfte
Minzkruste I Jus I bunte Karotten I feine Gnocchi
27,50 €
Vegetarische Alternative:
Spinat - Ricotta Panzerotti
Trüffelschaum I Grüner Spargel I Wildkräuter
22,50 €
***
Joghurt - Holunderblüte
Maulbeeren I Mandel-Crumble I Minze
10,00 €
VORSPEISEN
Kleiner gemischter Salat (vegan)
Balsamico I Croutons I Kerne
5,50 €
Kräutercréme im Glas
Pariser Karotten I Knäckebrot I Kerbel
6,00 €
Mousse vom gerösteten Blumenkohl
Couscous I Haselnuss I Friseespitzen
12,50 €
Kartoffel - Lauchcrémesuppe
Speck I Frühlingszwiebeln
6,50 €
Rote-Bete-Suppe (vegan)
Hafercréme I Apfel I Kresse
7,00 €
HAUPTSPEISEN
Klassiker
Geschmorte Rinderbacke
Gremolata I wilder Brokkoli I Breznknödel I Jus
23,00 €
Wiener Schnitzel (2*100g)
Kalb I Kartoffel-Gurken-Salat I Preiselbeeren I Zitrone
26,00 €
Zwiebelrostbraten (200g)
Thymiankartoffeln I Speckbohnen I rote Perlzwiebeln I Jus
29,50 €
Fleisch
Pfälzer Saumagen
Kartoffelpüree I Rieslingkraut I Senf-Kaviar I Jus
16,50 €
Gefüllte Maispoulardenbrust
Feine Gnocchi I Karotten I Jus
18,00 €
Klassische Rinderroulade
Salzkartoffeln I Apfelrotkohl I Röstzwiebeln I Jus
19,50 €
Gefüllte Kalbsbrust mit Semmelfüllung
Kartoffelpüree I Grüne ErbsenI Jus
24,00 €
Fisch
Skreifilet
Kräuterkruste I Thymiankartoffeln I Wurzelgemüse I Kerbelschaum
19,50 €
Gebratenes Zanderfilet
Belugalinsen I Erbsenpüree I Rieslingschaum
22,50 €
Vegetarisch
Karottenrösti mit Kürbiskernen (vegan)
Wurzelgemüse I Basilikumöl I Schmand
16,50 €
Graupen-Gerstotto
Pilze I Babygemüse I Parmesanschaum I Kresse
18,00 €
DESSERT
Aprikose & Estragon im Glas (vegan)
Schokolade I Aprikose I Apfel I Limette
5,00 €
Apfel-Streusel im Glas
Vanille I Mandel I Marzipan I Apfelkompott
5,00 €
Kakaofrucht im Glas
Growers´ Chocolate I Canache I weiße Mousse I Streusel I Biskuit
6,00 €
Vollkorn-Nuss-Tarte
Mascapone I Nusscreme I Pistazie I Kirschgel
10,00 €
Chocolate-Cake (vegan)
Reiscrisp I Chia I Mango
10,50 €
Französische Käseauswahl
Trauben I schwarze Walnüsse I Feigensenf I Baguette
14,50 €
Unsere Weinkarte findet ihr hier.
FÜR KINDER
Liebe kleine Gäste und große Begleiter unseres Restaurants,
bei uns könnt ihr Euch Euer Menü ganz einfach selbst zusammenstellen.
Wählt einfach aus jedem Kochtopf die Zutat aus, die Euch am besten schmeckt.
Euer individuelles Menü kostet immer 9,50 €.
Kochtopf 1
Breznknödel I Thymiankartoffeln I Gnocchi I Kartoffelpüree
Kochtopf 2
Speckbohnen I Wurzelgemüse I Brokkoli I Blattsalate
Kochtopf 3
Kalbsschnitzel I Rostbratwurst I Käseknödel
