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VESPER

herzhaft

Quiche Lorraine

Edelblattsalate

8,00

Quiche Spinat-Feta

Edelblattsalate

8,00 €

Pfälzer Wurstsalat

Zwiebeln I Ei I Radieschen I Schnittlauch I Rustikales Bauernbrot

9,50 €

Gebratene Blutwurst

Püree I Röstzwiebeln I Senfsauce

 12,50 €

Pfälzer Max

Saumagen I Krautsalat I Spiegelei I Rustikales Bauernbrot

10,50 €

Strammer Lax

Graved Lachs I Babyspinat I Spiegelei I Rustikales Bauernbrot

13,50 €

 

süß

 

Kaffee & Kuchen

Blechkuchen I Café Crema

5,50 €

Kaffee & Eis

weißes Kaffeecremeeis I Espresso

6,00 €

Speisekarte

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VORSPEISEN

Kleiner gemischter Salat

Balsamico I Croutons I Kerne

5,00

 

Feldsalat

Balsamico I Kürbischutney I Champignons I Winzerkäse I Walnüsse

12,00 €

 

Cappuccino vom Hokkaido-Kürbis (vegan)

Orange I Kürbiskernöl I Kerbel

6,50 €

 

Rieslingcremesuppe

Sahne I Schnittlauch

7,00 €

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HAUPTSPEISEN

​Fleisch

Schiefer Sack

Rieslingkraut I Püree I Senf-Kaviar I Jus

16,50 €

 

Wildgulasch

Egerlinge I Spitzkohl I Schupfnudeln

19,50 €

 

Geschmorte Rinderbacke

Gremolata I wilder Brokkoli I Brezenknödel I Jus

20,50 €

 

Gefüllte Perlhuhnbrust

Steinpilz I Kürbispüree I Schwarzwurzel I Jus

22,50 €

 

Wiener Schnitzel (2*100g)

Kalb I Kartoffel-Gurken-Salat I Preiselbeeren I Zitrone

24,00 €

 

Zwiebelrostbraten (200g)

Thymiankartoffeln I Speckbohnen I Rotwein-Zwiebelconfit I Jus

28,00 €

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Fisch

Lachs-Garnelen Frikadellen

Rahmwirsing I Rieslingschaum I Kresse

21,50 €

 

Filet vom Schwarzen Heilbutt

Kartoffelkruste I Beluga-Linsen I Ringelbete I Safranschaum

24,50 €

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Vegetarisch

 

Kaspressknödel

Egerlinge I Gemüsechips I Thymianschaum I Kresse

16,50 €

 

Rote Bete Bratlinge (vegan)

Flower Sprouts I Kräuterschmand I Schmorzwiebeln

17,50 €

DESSERT

​​

Schokoladen-Cannelloni

Schokoladenmousse I Cassisfeigen I Walnüsse

9,50 €

 

Veganer Schwarzwald

Kirschwasser-Dome I Kirschessigsorbet I Schokolade I Cherrystones I Gel

10,50 €

 

Tarte Tatin

Apfel I Maronen I Vanilleschaum

9,00 €

 

Französische Käseauswahl

Trauben I schwarze Walnüsse I Feigensenf I Baguette

13,50 €

 

Kugel Eis

Vanille I Schokolade I Heidelbeere I Mango

2,00 €

Unsere Weinkarte findet ihr hier.

FÜR KINDER

​Liebe kleine Gäste und große Begleiter unseres Restaurants,

 bei uns könnt ihr Euch Euer Menü ganz einfach selbst zusammenstellen.

 Wählt einfach aus jedem Kochtopf die Zutat aus, die Euch am besten schmeckt.

Euer individuelles Menü kostet immer 9,00 €.

Kochtopf 1

Breznknödel I Kartoffelpüree I Kartoffelsalat I Schupfnudeln

Kochtopf 2

Speckbohnen I Spitzkohl I Brokkoli I Blattsalat

Kochtopf 3

Kalbsschnitzel I Bratwurst I Kaspress-Knödel

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