Speisekarte
Gänseessen
11.11.25 -
So lange der Vorrat reicht
Brust und Keule I Beifuß-Orangenjus I Apfelrotkohl I Glasierte Maronen I
Kartoffelklöße
35,00 €
Mittagskarte
05.11. - 08.11.25
11:30 - 16:30 Uhr
Kartoffel-Blinis mit Ziegenkäse
Pilzgemüse I Babyspinat I Kräuterschaum
13,00 €
Schweineschnitzel (300g)
Rosmarinkartoffeln I Zitrone I Petersilie
15,50 €
Kochkäs` Schweineschnitzel (300g)
Rosmarinkartoffeln I Zitrone I Petersilie
18,50 €
VORSPEISEN
Kleiner gemischter Salat (vegan)
Balsamico I Croutons I Kerne
6,00 €
Feldsalat
Balsamico I Kürbischutney I Champignons I Brie I Walnüsse
12,00 €
Gemischte Blattsalate
Balsamico I Kürbischutney I Panierte Entenpralinen
14,50 €
Cappuccino vom Hokkaido-Kürbis (vegan)
Orange I Kürbiskernöl I Kerbel
7,00 €
Rieslingcremesuppe
Sahne I Schnittlauch
7,50 €
HAUPTSPEISEN
Klassiker
Saumagen Burger
Rieslingkraut I Zwiebeln I Senf-Schmand I Rosmarinkartoffeln
18,50 €
Geschmorte Rinderbacke
Gremolata I wilder Brokkoli I Breznknödel I Jus
23,50 €
Wiener Schnitzel (2*100g)
Kalb I Kartoffel-Gurken-Salat I Preiselbeeren I Zitrone
26,50 €
Fleisch
Wildgulasch
Schupfnudeln I Apfelrotkohl I Egerlinge
19,50 €
Hirschpflanzerl
Kartoffelstampf I Spitzkohl I Röstzwiebeln I Jus
21,00 €
Rollbraten vom Perlhuhn
Kürbispüree I Schwarzwurzel I Jus
25,50 €
Zwiebelrostbraten (250g)
Thymiankartoffeln I Speckbohnen I rote Perlzwiebeln I Jus
29,50 €
Fisch
Roulade vom Seelachs
Schupfnudeln I Spitzkohl I Kerbelschaum
19,50 €
Gebratenes Saiblingsfilet
Kürbispüree I Ratatouille I Kirschtomaten I Thymianschaum
24,50 €
Vegetarisch
Kaspressknödel
Egerlinge I Hokkaido - Kürbis I Thymianschaum I Kresse
17,50 €
Linsenbraten (vegan)
Rosenkohlblätter I Kirschtomaten I Zitronenschmand
18,50 €
DESSERT
Stollen im Glas (vegan)
Apfel-Gewürz-Confit I Schokomousse I Mandelcrumble
5,00 €
Schokolade rot-weiß im Glas
Weisse Schokolade I Cassis I Glühwein I Gelbe Früchte
5,00 €
Cheesecake trifft Aprikose im Glas
Frischkäse I Aprikose I Nussbutter-Knusper I Molke
5,00 €
Apfeltarte (vegan)
Mandelcrumble I Nusscreme I Haselnuss
9,50 €
Kürbistartelette
Mousse I Kürbischutney I Vanilleeis
9,50 €
Zwetschgen-Pie mit flüssigem Kern
Zwetschge I Mohn-Biskuit I Cassis I Vanille
11,00 €
Französische Käseauswahl
Trauben I schwarze Walnüsse I Feigensenf I Baguette
14,50 €
Kugel Eis
Vanille I Schokolade I Erdbeere I Mango I Zitrone
2,00 €
Unsere Weinkarte findet ihr hier.
FÜR KINDER
Liebe kleine Gäste und große Begleiter unseres Restaurants,
bei uns könnt ihr Euch Euer Menü ganz einfach selbst zusammenstellen.
Wählt einfach aus jedem Kochtopf die Zutat aus, die Euch am besten schmeckt.
Euer individuelles Menü kostet immer 9,50 €.
Kochtopf 1
Breznknödel I Thymiankartoffeln I Kürbispüree I Kartoffelpüree
Kochtopf 2
Speckbohnen I Ratatouille I Brokkoli I Blattsalate
Kochtopf 3
Kalbsschnitzel I Rostbratwurst I Käseknödel
